pratik patlıcan yemekleri

Patlıcan Yemekleri

Patlıcan yemekleri, Türk mutfağının klasik yemekleri arasında yer alır. Kıymalı, etli ya da zeytinyağlı olmak üzere birçok, değişik patlıcan yemekleri yapılır. Patlıcan kebabı, beğendi, patlıcan oturtma, etli patlıcan, kuru patlıcan dolması, patlıcan musakka, közlenmiş patlıcan salatası en bilinen patlıcan yemeklerindendir. Patlıcan, yemek harici çorbalarda ve salatalarda da kullanılır. Hatta reçeli yapılır.

Bazı patlıcan yemekleri kuru patlıcandan yapılır. Kuru patlıcan nasıl hazırlanır merak edenler, evde kendi hazırlamak isteyenler aşağıdaki tariften yapılışını öğrenebilir.

patlıcan ve biber kurutma

Dolmalık Patlıcan ve Biber Kurutma

5 5

Dolma yemeklerinde kullanacağınız kuru patlıcan ve biberleri satın almak yerine kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dolmalık patlıcan ve biber kurutma yapımını anlatacağız. Bunlarla arap dolması ya da halep dolması yapabilirsiniz.

Tarifini Al

Patlıcanın Faydaları

Patlıcan düşük kalorili ve lifli bir sebze olduğu için patlıcan yemekleri sindirim sistemini rahatlatır, kilo vermek isteyenler için iyi bir diyet yemeği malzemesidir. Tabi hazırlanan yemekleri az yağlı yapmak önemli. Aksi takdirde hem mideyi rahatsız edebilir, hem kilo almaya sebep olabilir. Yüksek oranda su içerdiği için iyi bir antioksidan da diyebiliriz. Bu özelliği ile kuru cilde ve saça iyi gelir. Kalp ve beyin sağlığına iyi gelen bir sebzedir.



Patlıcan vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için de yemeklerde en çok kullanılan sebzelerden biridir. Vitaminlerden A, B6, C bulunur. Minerallerden kalsiyum, magnezyum ve demir içerir. Patlıcanın faydaları ve besin değerleri ile ilgili detaylı bilgi edinmek isteyenler buraya göz atabilir

Patlıcanın Zararları

Patlıcan nikotin içeren bir sebze olduğu için genellikle fazla tüketilmesi tavsiye edilmez. Buna karşılık sigarayı bırakmamda oldukça etkili oldu. Sigarayı bırakmak için mücadele ediyorsanız, patlıcanın bu özelliğinden istifade edebilirsiniz. Sigarayı terkedenlerin ilk günlerde yoğun hissedeceği nikotin isteği, közlenmiş patlıcanla hazırlanan salatalar ile bastırmak mümkün. Tabi her besinde olduğu gibi aşırıya kaçmadan ölçülü tüketmeye dikkat etmeliyiz.

Patlıcanın diğer bir zararı alerjik bir sebze olmasıdır. Bu sebeple ek gıdaya geçen bebekler ve küçük çocukların tüketmesini doktorlar önermez.

Böbrek, safra kesesi ve idrar yollarında taş oluşumuna yol açan organik asistler içerir. Bu sebeple bu tür rahatsızlıkları olan kişilere önerilmez.


Patlıcan Kaç Kalori?
Patlıcan 100 g 24 kcal
Közlenmiş Patlıcan 100 g 24 kcal
Patlıcan Musakka Porsiyon 130 kcal
Kıymalı Patlıcan Porsiyon 136 kcal
Patlıcan Kebabı Porsiyon 275 kcal
İmam Bayıldı Porsiyon 164 kcal
Patlıcan yemekleri

patlıcan yemekleri tarifleri

Mutfağımızın mor güzeli patlıcan ile yapılan yemeklerden bazıları:

Babagannuş

Babagannuş

0 5 15 Dakika

Restaurant menülerine baktığımızda çoğumuz Babagannuş ne diye merak ederiz. Babagannuş (abugannuş veya abugannuc) Hatay mutfağına ait bir soğuk mezedir. Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesten yapılır. Detaylı tarifimize geçersek;

Tarifini Al

halep dolması tarifi

Halep Dolması

5 5

Şahane lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek, Osmanlı mutfağından miras halep dolması tarifi. İster taze ister kuru patlıcan kullanarak halep dolması hazırlayabilirsiniz. Kuru patlıcanı da evde kendiniz hazırlamak isterseniz tarifine bakabilirsiniz. Halep dolması...

Tarifini Al

hünkar çorbası nasıl yapılır

Hünkar Çorbası

0 5

Ramazan sofranızı Osmanlı mutfağından bir çorba ile taçlandırın. Közlenmiş patlıcanın lezzetlendirdiği hünkar çorbası nasıl yapılır? Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.

Tarifini Al

imam bayıldı nedir

İmam bayıldı

0 5 30 Dakika

Türk mutfağının başta gelen zeytinyağlı yemeklerinden biridir imam bayıldı. Patlıcan, bol soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz kullanılarak hazırlanan soğuk yenen bir yemek türüdür. Yaz sıcağında yemekte yenmiyor diyenler için ideal,...

Tarifini Al

islim kebabı yapımı

İslim kebabı

0 5 50 Dakika

Lezzeti tartışmasız enfes olan islim kebabı sunumuyla da misafir sofralarınıza bir zarafet ve şıklık getir. Yanına ne yapsam derseniz: Pilav, yoğurt, patates püresi ya da meyhane pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz....

Tarifini Al

köz patlıcan çorbası

Patlıcan Çorbası

0 5

Kış günlerinde içinizi ısıtacak farklı bir lezzet: patlıcan çorbası. Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz. Patlıcanın Faydaları A, B1, B2 ve C vitamini içeren patlıcanın kalp hastalıklarına, kansızlığa iyi geldiği, karaciğer...

Tarifini Al

patlıcan kebabı nasıl yapılır

Patlıcan Kebabı

5 5 45 Dakika

Yazın bolca bulunan patlıcandan kalabalık aileler için bir akşam yemeği tarifi paylaşalım. Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? Patlıcan yemeklerini seviyorsanız islim kebabı, patlıcanlı saksı kebabı, patlıcanlı pilav tariflerimize de bakabilirsiniz.

Tarifini Al

patlıcan pabucaki tarifleri

Patlıcan Pabucaki

0 5 55 Dakika

Patlıcan Pabucaki, Girit mutfağına ait bir patlıcan yemeğidir. Pilav ile birlikte ana yemek olarak sunabilirsiniz. Meze olarak rakı sofralarında yer verebilirsiniz. Patlıcanlı diğer tariflerimiz için tıklayın.

Tarifini Al

patlıcanlı börek yapımı

Patlıcanlı Börek

5 5

Patlıcanı yemek, salata haricinde böreklerde de kullanabilirsiniz. Patlıcanlı börek tarifimizi beş çayında servis edebilirsiniz. Akşam yemeğinde ara sıcak olarak da sunulabilirsiniz. Diğer börek tariflerimiz için tıklayın.

Tarifini Al

patlıcanlı pilav nasıl yapılır

Patlıcanlı Pilav

5 5

Patlıcanlı pilav, zeytinyağlı soğuk olarak yenebilen bir pilav yemeğidir. Çay ile birlikte ikramlık olarak da servis edilir. Farklı pilav tariflerimiz için tıklayın.

Tarifini Al

patlıcanlı saksı kebabı tarifi

Patlıcanlı Saksı Kebabı

5 5 30 Dakika

Patlıcan yemeklerini tercih edenler için farklı bir tarif paylaşalım. Akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz patlıcanlı saksı kebabı tarifimiz. Başka patlıcan yemekleri arıyorsanız patlıcan kebabı, patlıcan çorbası, imam bayıldı, babagannuş, halep dolması,...

Tarifini Al

siirt mutfağı ekşili arap dolması

Siirt Mutfağı: Ekşili Arap Dolması

5 5 60 Dakika

Dolma yemekleri içinde siirt mutfağı ekşili arap dolması dedin mi tek geçerim. En sevdiğim yemek nedir diye sorduklarında; “Kadriye Teyze Dolması” derim. Zira Siirt-Arap usülü bu dolmanın bendeki adı budur....

Tarifini Al



Patlıcanlı tarifler
in tümünü görmek için tıklayınız!



Abone Ol

Güncel tarifler için e-bültenimize abone olabilirsiniz.

, , , ,

Yoruma kapalı.
shares
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.