Patlıcanlı Saksı Kebabı

Yayınlandı 17 Ocak 2017 | In Yazan
    • Hazırlık Süresi
    • Dakika
    • Pişme Süresi
    • Dakika

Patlıcan yemeklerini tercih edenler için farklı bir tarif paylaşalım. Akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz patlıcanlı saksı kebabı tarifimiz.

Başka patlıcan yemekleri arıyorsanız patlıcan kebabı, patlıcan çorbası, imam bayıldı, babagannuş, halep dolması, ekşili arap dolması tariflerimize bakabilirsiniz.



Tarif Puanı

  • (5 /5)
  • 1 rating

Malzemeler

  • 10-12 adet bostan patlıcan
  • 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 500 gr kuzu kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • Süslemek için maydanoz yaprağı

Besin Bilgisi

  • 100 g 250 kcal

Talimatlar

  1. Patlıcanları alacalı soyup ikiye kesiyoruz ve içini oyuyoruz. Tuzlu suda 30 dk bekletiyoruz.
  2. Kağıt havlu ile kuruladığımız patlıcanları tavada kızdırılmış sıvıyağda kızartıyoruz.
  3. İçi için bir tencerede margarini erittikten sonra kuşbaşı eti ekliyoruz. Et suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10 dk kavuruyoruz.
  4. İnce yemeklik doğranmış soğanı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Doğradığımız sivri biber ve domatesi ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip etler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  6. Kızarttığımız patlıcanların içine hazırladığımız iç harcından doldurup dik olarak fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  7. Sosu için 2 su bardağı suya salça, şeker ve tuz ilave edip karıştırıyoruz. Patlıcanların üzerine gezdirerek döküyoruz.
  8. 175°C fırında 30 dk pişiriyoruz.
  9. Maydanoz yapraklarıyla üzerini süsleyip servis ediyoruz.

Puan Ver!

  • 1 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (5 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

Benzer Tarifler

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 40 Min

Gulaş Çorbası

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Ispanaklı Mantarlı Krep

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 9 kişilik
  • Pişme Süresi : 25 Min

Limonlu Sütlü Tatlı

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Yüksük Çorbası

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 50 Min

İşkembe Çorbası

  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 20 Min

Çilekli Tartolet

  • Yield : 4 kase
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 60 Min

Ayran Çorbası

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Avcı Kebabı

  • Yield : 25-30 adet
  • Porsiyon : 12-14 kişilik
  • Pişme Süresi : 15 Min

Kandil Simidi

  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Şafak Çorbası

You cannot copy content of this page