Bulgurlu Mercimek Çorbası

Talimatlar

1. Önce mercimek ve bulgurumuzu iyice yıkıyoruz ve süzülmesi için süzgeçe alıyoruz.
2. Tencereye tereyağını alıp yemeklik doğradığımızı soğanı kavuruyoruz. Domates salçasını ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz. Et suyunu ilave ediyoruz.
3. Süzdüğümüz mercimek ve bulguru tencereye aktarıyoruz. Sıcak suyu ekliyoruz. Tuz, nane, kekik, pul biber ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Mercimekler yumuşayınca pişmiş demektir. Taneli yemek istemeyen, çorbanın pürüzsüz olmasını isteyenler blenderdan geçirebilir.
5. İsteyen pişme aşamasında sadece tuz ekleyip baharatları kızgın tereyağında sos yapıp servis aşamasında çorbanın üzerinde gezdirebilir. Afiyet olsun!

• Porsiyon : 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 Dakika
• Yemek Çeşidi :Çorba
• Çay Saati:Özel Günler, Ramazan
• Malzeme :Bulgur, Et Suyu, Kekik, Kırmızı Mercimek, Nane, Pul Biber, Salça, Soğan, Su, Tereyağı, Tuz