Nohutlu Ayran Çorbası

Talimatlar

1. Nohut ile buğdayı önceden suda bekletiyoruz. Daha sonra ikisini tencereye alıp üzerine 4 su bardağı su ekliyoruz ve karıştırmadan kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 50 dk nohut ve buğdayların yumuşaması için pişirmeye devam ediyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra tuz, nane ve pulbiberi serpiştirip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Yoğurdu bir kaba alıp 2 su bardağı suyla karıştırıp sulandırıyoruz. Soğuyan yemeğimizin üzerine döküp karıştırıyoruz. Dilerseniz bir tatlı kaşığı zeytinyağı üzerinde gezdiriyoruz.
5. Soğuk servis yapıyoruz.

• Porsiyon : 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 70 Dakika
• Yemek Çeşidi :Çorba
• Çay Saati:Özel Günler, Ramazan
• Malzeme :Buğday, Nane, Nohut, Pul Biber, Su, Tuz, Yoğurt, Zeytinyağı