Peynir helvası ya da peynir tatlısı olarak da bilinen höşmerim Balıkesir mutfağına ait bir tatlıdır. Tüm tatlı tariflerimiz için tıklayın.
Höşmerim
- Zorluk SeviyesiKolay
Malzemeler
- 1 kg çiğ süt
- 1 çay kaşığı peynir mayası
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker (çok şekerli sevenler biraz daha ilave edebilir)
- 1 yumurta sarısı
- Üzerini süslemek için:
- Badem veya ceviz
Besin Bilgisi
1 çorba kaşığı 29 kcal
1 porsiyon 343 kcal
Talimatlar
- Çiğ sütü kaynatmadan, oda sıcaklığındayken 1 çay kaşığı peynir mayasını ekliyoruz. Üzerini kapatıp bir bezle sarıp mayalanması için 2 saat bekletiyoruz.
- Mayalanan peyniri tahta kaşıkla hafif ezerek karıştırıyoruz. Bir tencereye döküp, yumurta sarısını ilave ediyoruz. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
- Ilık hale geldiğinde şekeri ilave edip karıştırıyoruz. İyice sıcak olduktan sonra da irmiği ekleyip karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz. Tepsiye aktarıyoruz.
- Üzerini badem ya da ceviz ile süsleyebiliriz.
- Porsiyon : 8-10 kişilik
- Yemek Çeşidi :Tatlı
- Çay Saati:Özel Günler, Ramazan
- Malzeme :İrmik, Peynir Mayası, Şeker, Süt, Yumurta
Bizi Takip Edin!
Benzer Tarifler
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Puan Ver!
0 Kişilik Puanlanmış
Ortalama Puan
Yoruma kapalı.