Firikli Meyhane Pilavı

Yayınlandı 1 Haziran 2017 | In Yazan
    • Hazırlık Süresi
    • Dakika
    • Pişme Süresi
    • Dakika

İftar sofralarında farklı yöresel lezzetler sunmak isteyenler için firikli meyhane pilavı tarifimiz. Etli firik pilavı tarifimize de bakmadan geçmeyin.

Firik nedir?

Firik, körpe buğday başaklarının kavrulmasıyla elde edilen olgunlaşmamış buğdaya verilen addır. Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarında kullanılır.



Tarif Puanı

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Malzemeler

  • 1 su bardağı firik
  • 1 su bardağı bulgur
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 300 gr kuzu kıyması
  • 1 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet domates
  • tuz, karabiber, pul biber, yeni bahar
  • 4 su bardağı sıcak su

Talimatlar

  1. Tereyağını tencereye alıyoruz, yemeklik doğradığımız soğanları ve kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
  2. İnce doğradığımız sivri biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Salçaları ve tüm baharatları ekliyoruz. Domatesleri de küp şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz, karıştırarak 1-2 dk pişiriyoruz.
  4. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Bulgur ve firiği iyice yıkayıp süzüyoruz. Kaynayan yemeğe ilave ediyoruz.
  5. Yüksek ateşte biraz pişirdikten sonra ocağı kısık ateşe alıp yemek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Puan Ver!

  • 0 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (0 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

Benzer Tarifler

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Ispanaklı Mantarlı Krep

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 9 kişilik
  • Pişme Süresi : 25 Min

Limonlu Sütlü Tatlı

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Yüksük Çorbası

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 50 Min

İşkembe Çorbası

  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 20 Min

Çilekli Tartolet

  • Yield : 4 kase
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 60 Min

Ayran Çorbası

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Avcı Kebabı

  • Yield : 25-30 adet
  • Porsiyon : 12-14 kişilik
  • Pişme Süresi : 15 Min

Kandil Simidi

  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Şafak Çorbası

  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 150 Min

Güveçte Kuzu İncik

You cannot copy content of this page