Crema catalana İspanyol mutfağına özgü bir tatlıdır. İspanyol mutfağına ait tariflere göz atmak isterseniz tıklayın.
Crema Catalana
-
- Hazırlık Süresi
- Dakika
-
- Pişme Süresi
- Dakika
- Zorluk SeviyesiOrta
Malzemeler
- 1 lt süt
- 8 yumurta sarısı
- 1 limon kabuğu
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 vanilya çubuğu
- 200 gr şeker
- 25 gr mısır nişastası
- üzeri için çok az toz şeker
Talimatlar
- 1 bardak süt ile mısır nişastasını eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Yumurta sarıları ile şekeri ekleyip iyicene çırpıyoruz.
- Kalan sütü bir tencereye alıyoruz. İçerisine tarçın, limon kabuğunu ekliyoruz.
- Vanilya çubuğunu da ikiye ayırıp bıçakla içini kazıyıp süte ekliyoruz.
- Kaynamaya başlamak üzereyken süzerek yumurta karışımının olduğu kaba alıyoruz. Çırpıp tekrar ocağa alıyoruz.
- Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Kalıplara paylaştırıyoruz. Üzerine toz şeker serpiştirip yakıyoruz.
- Porsiyon : 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 Dakika
- Yemek Çeşidi :Tatlı
- Çay Saati:Özel Günler, Sevgililer Günü
- Malzeme :Limon, Mısır Nişastası, Portakal, Şeker, Tarçın, Vanilya, Yumurta
Bizi Takip Edin!
Benzer Tarifler
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Puan Ver!
5 Kişilik Puanlanmış
Ortalama Puan
Yoruma kapalı.