Crema Catalana

Talimatlar

1. 1 bardak süt ile mısır nişastasını eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Yumurta sarıları ile şekeri ekleyip iyicene çırpıyoruz.
3. Kalan sütü bir tencereye alıyoruz. İçerisine tarçın, limon kabuğunu ekliyoruz.
4. Vanilya çubuğunu da ikiye ayırıp bıçakla içini kazıyıp süte ekliyoruz.
5. Kaynamaya başlamak üzereyken süzerek yumurta karışımının olduğu kaba alıyoruz. Çırpıp tekrar ocağa alıyoruz.
6. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıyoruz.
7. Kalıplara paylaştırıyoruz. Üzerine toz şeker serpiştirip yakıyoruz.

• Porsiyon : 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 Dakika
• Yemek Çeşidi :Tatlı
• Çay Saati:Özel Günler, Sevgililer Günü
• Malzeme :Limon, Mısır Nişastası, Portakal, Şeker, Tarçın, Vanilya, Yumurta