Yüksek Kalori
Cevizli Erişte
Ev makarnası olarak bilinen erişteden peynirli cevizli erişte yemeği hazırlayacağız. Hamur işi olduğu için karbonhidratı dolayısıyla kalorisi yüksek bir yemektir. Kilo almak istemiyorsak ana yemek yanında 5 kaşığı geçmeyecek şekilde...
Çoban Kavurma
En güzel et kavurma tarifi arayanlar yapımı kolay çoban kavurma tarifimizi kaçırmasın. Çoban kavurma yanına pilav, patates püresi, erişte, elma dilim patates yapabilirsiniz ya da lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz....
Yumurtalı Tirit
Yöresel yemeklerimizden Tokat mutfağına ait yumurtalı tirit tarifini paylaşacağız. Yumurta yemekleri tariflerinden ıspanaklı yumurta, çılbır veya yumurtalı pazı kavurması da ilginizi çekebilir.
Kuzu Tandır
Et yemeklerini sevenler için yöresel mutfağımızdan kuzu tandır tarifini paylaşacağız. Akşam yemeğinde iç pilav ve cacık ile birlikte servis edebilirsiniz.
Cennet Çamuru
Cennet çamuru, yöresel söylenişi ile cennet çamırı, Halep mutfağından Kilis’e taşınmış, Osmanlı mirası bir lezzettir. Antep fıstıklı, kaymaklı bir kadayıf tatlısıdır. İftar sofralarında yer verilen geleneksel tatlılardandır. Kilis’in kaymaklı künefesi...
Mutancana
Mutancana, kuzu eti ile yapılan oldukça lezzetli bir Osmanlı yemeğidir. Kayısı, arpacık soğan, mürdüm eriği, bal ve badem gibi zengin bir içeriği vardır, bu nedenle oldukça doyurucudur. Yanında demirhindi şerbeti...
İç pilav
Et ve tavuk yemeklerinizin yanına yakışacak iç pilav tarifi paylaşacağız. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız kalbuni, patlıcanlı pilav, ramazan pilavı, buhara pilavı tariflerimize de bakabilirsiniz.
Seferceliye
Farklı et yemekleri tarifleri arayanlar için Osmanlı mutfağına özgü ayvalı et yemeği olan seferceliye tarifini vereceğiz. Ayvanın ete katacağı aromayı merak edenlerdenseniz denemeden bilemezsiniz. Ziyafet yemeği olan seferceliye yemeğini iftar...
Susamlı Çıtır Tavuk
Susamlı çıtır tavuk tarifimizi yanında makarna ya da pilav servis edebilirsiniz. Salataların üzerine de koyup tavuklu salata yapabilirsiniz. Ya da yanında bir sos ile birlikte atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Izgara tavuk...
Kaşar Pane
Yapımı pratik bir atıştırmalık olarak kaşar pane hazırlayacağız. Yanına isterseniz soğan halkası da yapabilirsiniz.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
