Çorbalara, çeşitli yemeklere koyduğumuz et suyu nasıl hazırlanır? Hazır bulyon kullanmak yerine evde pratik olarak et suyunu hazırlayabiliriz. Özellikle ek gıdaya geçen bebekler için hazırlanacak sebze çorbalarında, sağlıklı gelişimleri için ev yapımı et suyu (kemik suyu) kullanmak önemlidir. Unutmamalıyız ki en sağlıklı beslenme doğal, katkısız olandır. Et suyu (kemik suyu) hazırlarken içine havuç, maydanoz ve […]
"pilav" için arama sonuçları
Tas Kebabı
Akşam yemeğinde enfes ve doyurucu bir et yemeği isteyenler için Türk mutfağımızın klasiklerinden tas kebabı tarifini paylaşacağız. Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Kebap tariflerini seviyorsanız islim kebabı, altı ezmeli kebap, köfteli yoğurtlu kebap, fırın beyti kebap tariflerimize de bakabilirsiniz.
Şiveydiz
Antep mutfağına ait yöresel bir lezzet olan şiveydiz, sarımsak aşı olarak da anılır. Taze soğan, et, nohut ve yoğurttan yapılan terbiyeli sulu bir yemektir. Antep yemeklerini seviyorsanız altı ezmeli kebap, gavurdağı, yuvalama, analı kızlı, etli firik pilavı tariflerimize bakabilirsiniz.
Fırında Sebzeli Tavuk
Pratik yemeklerden olan fırında sebzeli tavuk nasıl yapılır tarifini paylaşacağız. Yanında pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz. Başka tavuk tarifleri arıyorsanız; tavuklu sebzeli noodle, fırında tavuk makarna, ızgara tavuk salata, otlu yoğurtlu tavuk tariflerimize bakabilirsiniz.
Et sote
Akşam yemeğine ne pişireyim diye düşünenler için lezzetli olduğu kadar besleyic olan et sote tarifini verceğiz. Yanında pilav ve öncesinde brokoli çorbasını günün menüsü olarak sunabilirsiniz. Klasik et sote tarifi dışında dünya mutfağından bir et yemeği denemek isterseniz mantar soslu et dolması tarifimize de bakabilirsiniz.
Hindi Dolması
Yılbaşı sofralarının gözdesi hindi dolması nasıl yapılır merak edenlere tarifini paylaşacağız. Hindi Dolması Yapmanın Püf Noktası Tarifimizde iç pilavı ayrı hindiyi ayrı pişireceğiz. Daha sonra hindimizin içine koyacağız. Başta hindinin içine pilav doldurup pişirirsek pilavın lapa gibi olma riski olabilir. Yılbaşı hindimizi yapmışken yılbaşının geleneksel tatlısı kabak tatlısını unutmayalım.
Karalahana Sarması
Karadeniz mutfağının meşhur yemeklerinden karalahana sarması nasıl yapılır anlatalım. Karadeniz mutfağı demişken kuymak (muhlama), mısır ekmeği ve hamsili pilav tariflerine de bakabilirsiniz.
Patlıcan Kebabı
Yazın bolca bulunan patlıcandan kalabalık aileler için bir akşam yemeği tarifi paylaşalım. Patlıcan kebabı nasıl yapılır? Patlıcan yemeklerini seviyorsanız islim kebabı, patlıcanlı saksı kebabı, patlıcanlı pilav tariflerimize de bakabilirsiniz.
Kuymak (Muhlama)
Karadeniz mutfağında kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden, tadı ve kokusu ile iştah kabartan kuymak; Trabzon, Erzurum, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof’ta ve Artvin’in iç kesimlerinde bu isimle bilinirken, Rize ve Artvin sahilinde muhlama (mıhlama) olarak anılmaktadır. Ordu, Sivas, Giresun ve Trabzon Şalpazarı’nda yağlaş “yağlı aş”, Trabzon’un Rumca konuşulan köylerinde ve Çamlıhemşin’de “havits” adlarıyla da bilinmektedir. Kuymak peyniri Kuymağın lezzeti […]
Kitel
Kitel, içli köfteye benzeyen ancak yassı şekilde ve haşlanarak yapılan Siirt yöresine özgü enfes bir yemektir. Siirt mutfağından ekşili arap dolması, perde pilavı tariflerine de bakabilirsiniz.
Notes
-
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
