Kalabalık iftar sofraları için lezzeti şahane sucuklu tepsi kebabı tarifimizi paylaşacağız. Kebap tarifleri arıyorsanız islim kebabı, altı ezmeli kebap, tas kebabı, köfteli yoğurtlu kebap, patlıcan kebabı, çökertme kebabı, fırın beyti, patlıcanlı saksı kebabı tariflerine mutlaka bakın.
"patlıcan" için arama sonuçları
Babagannuş
Restaurant menülerine baktığımızda çoğumuz babagannuş ne diye merak ederiz. Babagannuş (abugannuş veya abugannuc) Hatay mutfağına ait bir soğuk mezedir. Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesten yapılır. Diğer meze tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Çökertme Kebabı
Ege Bölgesine özgü etli yemek olan çökertme kebabı nasıl yapılır anlatacağız. Kebap sevenler, başka kebap tarifleri arayanlar altı ezmeli kebap, patlıcan kebabı ya da fırın beyti tariflerimize de göz atabilir.
Ramazan Pilavı
İftar sofralarınızı etli, nohutlu, erişteli Ramazan pilavı ile süsleyin. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız patlıcanlı, kestaneli, domatesli, hamsili, buhara, kalbuni ve perde pilavı tariflerimize bakabilirsiniz.
Şakşuka
Yaz sıcağında iyi gidecek hafif bir lezzet: şakşuka. Adı şarkılara mazhar olmuş şakşuka zeytinyağlı, domates soslu bir patlıcan yemeğidir. Meze olarak da rakı sofralarında yer alır. Özellikle Antalya mutfağında sıkça yapılır. Sebzeler kızartıldığı için kalorisi yüksektir. Tüm zeytinyağlı tariflerimiz için tıklayın.. Diğer meze tariflerimize ise buradan bakabilirsiniz.
Hünkar Beğendi
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan hünkar beğendi, ismini dönemin sultanının bu yemeği beğenmesinden almıştır. Günümüzde de beğenilen, iftar sofralarını süsleyen yemeklerden biridir. Közlenmiş ve beşamel sosla hazırlanmış patlıcan ezmesinin üzerine kuzu eti ile servis edilen hünkar beğendi, protein ve karbonhidrat açısından zengindir. Diğer ana yemek tariflerimize bakmak için tıklayın.
Siirt Mutfağı: Ekşili Arap Dolması
Dolma yemekleri içinde Siirt mutfağı ekşili arap dolması dedin mi tek geçerim. En sevdiğin yemek nedir diye sorduklarında; “Kadriye Teyze Dolması” derim. Zira Siirt-Arap usülü dolmanın bendeki adı budur. En yakın çocukluk arkadaşımın Siirt-Arap kökenli olan annesinin yaptığı bu dolmaların eşsiz lezzetini sizinle de paylaşmak istedim. Etli kuru dolma seviyorsanız Siirt mutfağından ekşili arap dolması […]
Notes
-
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
