Fırın Mücver

Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan mücver yemeği çeşitlerinden fırın mücver hazırlayacağız.

Fırında mücverin kalori miktarı 100 g için 115 kaloridir. Hem kalorisi hem pişme yöntemiyle fırında mücver diyet yapanların ana öğünlerde yiyebileceği sağlıklı bir yemektir.

Mücverin yanına yoğurt ya da kuru cacık iyi gider.

Fırın Mücver Püf Noktası

Fırında mücver yapımının püf noktası kabakları rendeledikten sonra iyice sıkıp suyunu çıkarmaktır. Sulu kalması harcın da sulu olmasına neden olur. Bu iyi pişmesini engeller. Bu nedenle kabakların suyunu iyice çıkarıyoruz. En lezzetli mücver yapmanın diğer bir püf noktası pişirmesinde; önce düşük sonra yüksek derecede 2 aşamalı pişiriyoruz. Böylece içi çiğ kalmıyor. Detaylarını mücver yapımı aşamalarında göreceksiniz.



Tavada pişirmek isterseniz klasik mücver tarifimize bakabilirsiniz.

kabak mücveri tarifi

Kabak Mücveri

5 5 8 Dakika

Mücver, Türk mutfağından gelen un, yumurta, çeşitli sebze ve baharatlar ile yapılan bir yemektir. Sıcak ya da soğuk meze gibi yenilir. Ana malzeme olarak genellikle kabaktan yapıldığı için klasik mücver...

Tarifini Al

Şimdi mücver malzemeleri ve yapılışına geçelim.

Tarif Puanı

  • (5 /5)
  • 1 rating

Bizi Takip Edin!