Derder pilavı
Yöresel pilav çeşitlerinden olan “derder pilavı” yapımını paylaşacağız. Genellikle Türkiye’nin...
Ispanaklı Mantarlı Krep
Kahvaltı ya da sahur için sağlıklı, hafif, mide yormayan lezzetler...
Limonlu Sütlü Tatlı
Lezzetli ve hafif bir sütlü tatlı tarifi denemek istiyorsanız limonlu...
Yüksük Çorbası
İftarda farklı lezzetler sunmak isteyenler için geleneksel çorbalarımızdan olan Adana...
Bazlama
Pazar kahvaltılarınıza lezzet katacak yumuşacık bazlama tarifi paylaşalım. Ramazan gelmişken...
Çaylı Kek
Keke farklı aromalar katmayı sevenler için pratik çaylı kek yapımı,...
Lahana Detoks Çorbası
Metabolizmanızı hızlandıracak, yağ yakmanızı kolaylaştıracak bir tarif olarak beyaz lahana...
Sütlü Ekmek Yapımı
Evde kaldığımız bu günlerde bir çoğumuz ev yapımı ekmek konusunda...
Portakal Reçeli
En lezzetli reçel tarifleri arasında yer alan bütün portakal reçeli...
Fırın Mücver
Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan mücver yemeği çeşitlerinden fırın mücver...
Tarifler
Mandalinalı Makaron
Makaron lezzetinin ortaya çıkışı İtalya’da olmuştur. İtalyan aşçının Fransız kraliyetine hazırladığı makaronları sunmasıyla Fransız mutfağına taşınmıştır. Türk mutfağındaki acıbadem kurabiyesine benzer. Japonya, Rusya ve Güney Kore’de de kendine has lezzetiyle...
Ciğer Yahnisi
Eskişehir mutfağından bir lezzet: ciğer yahnisi tarifimiz. Ciğer yemeklerini seviyorsanız Edirne ciğer tava, arnavut ciğeri, ciğer ve yürek yahnisi tariflerimize de bakabilirsiniz.
Düğün Çorbası
Düğün çorbası özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezidir. Yapması biraz zor, lezzeti ise değer… Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Acıbadem Kurabiyesi
Annelerin çay saatinde eksik etmediği, her pastanede bulabileceğimiz geleneksel Türk mutfağına ait bir lezzettir acıbadem kurabiyesi. Geleneksel tarifte üzerine bir adet badem koyulur, ismini de buradan almıştır. Ama pastanelerde yapılanlarda...
İskandinav Usulü Sıcak Şarap
Kış mevsimi geldi. Uludağ’a çıkıp bir sıcak şarap içemedik diyenlere gelsin bu tarif. Dünya mutfağından size bir sıcak şarap tarifi: iskandinav usulü sıcak şarap Tüm alkollü içecek tariflerimize buradan bakabilirsiniz....
Çikolata Karamela
Çikolata krizi tutanlara iyi gelecek bir tarif: çikolata karamela. Portakallı çikolatalı sufle, çikolata şelalesi ve çikolatalı brownie tariflerimizi de beğenebilirsiniz.
Fıstıklı Makaron
Makaron sevenler için evde yapabilecekleri fıstıklı makaron tarifini paylaşacağız. Makaron yaparken dikkat etmeniz gereken ilk husus, kullanılacak malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında yani 25 derecede olmasıdır. Mandalinalı makaron tarifimizi de deneyebilirsiniz.
Çilek Şerbeti
Serinlemek için asitli içecekler yerine mevsiminde çıkan meyvelerle şerbet veya kompostolar yapabilirsiniz. Hem vücudunuzun su ihtiyacını karşılar hem de sağlıklı kalmaya devam edersiniz. Yaza özgü bir tarif paylaşalım: Çilek şerbeti...
Biber Dolması
Zeytinyağlı dolma sevenlerin sıklıkla yaptığı biber dolması tarifini paylaşacağız. Etli dolma sevenler etli kabak dolması tarifimize bakabilir. Ekşili dolma sevenlere halep dolması ya da arap dolması tariflerimizi öneririz. Dolma yapımı...
Lakerda
Lakerda, Osmanlı’dan günümüz mutfağına kalan bir meze çeşididir. Diğer meze tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz. Evde lakerda yapımı Lakerdanın en güzeli kışın en yağlı ve sert etli toriklerinden yapılır. Torik özel bir...
Tarif Ara
Davet Sofraları
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?