Et Suyu
Bezelye Çorbası
Bezelye’den lezzetli bir bezelye çorbası yapmaya ne dersiniz? Bezelye Çorbası Faydaları Nişasta, lif, antioksidan, karoten ve protein oranı yüksek olan bezelye; kalp-damar hastalıkları, kansızlık, kan kanseri, bağırsak kanserine karşı koruyucu,...
Bulgurlu Ezogelin Çorbası
Türk mutfağının geleneksel çorbalarından bulgurlu ezogelin çorbası malzemelerinin bolluğundan dolayı oldukça besleyici bir çorbadır. Bulgursuz yapmak isteyenler diğer ezogelin tarifimize bakabilir.
Analı Kızlı
Analı kızlı, Malatya mutfağının en meşhur yemeklerden biridir. Adana, Diyarbakır, Gaziantep, Kahramanmaraş,Tarsus mutfaklarında da yer alır. Yapımı azcık zahmetli de olsa lezzeti kesinlikle buna değer. Analı kızlı yemeğinin yapılışı Yemeğinin...
Buhara Pilavı
İftar sofralarınız için görünüşü şık olduğu kadar, lezzetli ve doyurucu bir pilav tarifi: Buhara Pilavı nasıl yapılır? Diğer pilav tariflerimiz için tıklayın.
Karışık Mantar Çorbası
Mantar lezzetini sevenler için karışık mantar çorbası tarifimiz. Dilerseniz bulabildiğiniz tek çeşit ile de hazırlayabilirsiniz. Mantar çorbası demişken sebzeli mantar çorbası tarifimiz de tavsiye ederiz. Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Domatesli Pilav
Ana yemeğinize eşlik edecek domatesli pilav tarifini paylaşacağız. Pilavın yanına gül, çilek, ahududu, vişne, tarçınlı erik şerbeti tariflerimizden birini hazırlayıp birlikte ikram edebilirsiniz.
Borsch Çorbası (Borş)
Rus mutfağına ait bir kış çorbası tarifi olan borsch çorbası (borş) tarifini paylaşacağız. Rus mutfağına düşkün olanlar “mantar soslu et dolması” tarifine de bakabilir. Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Zülbiye
Yöresel yemeklerden tatmak isteyenler için Konya mutfağına özgü bir tarif olan zülbiye yapımını anlatacağız. Zülbiye, bir et yahni yemeğidir. Yöresel tariflerden topalak, kitel, analı kızlı, etli firik pilavı, perde pilavı...
Topalak
Topalak, Ege ve Akdeniz Bölgesi’nin bazı yörük köylerinde, düğünlerde yapılan geleneksel bir yemektir. Konya’nın yöresel yemekleri arasındadır. Et ve nohut ana malzemesidir. Bugün bulgurlu topalak çorbası tarifi vereceğiz. Konya mutfağından...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
