Karadeniz mutfağının göz bebeği hamsiden yapılan hafif ama bol vitaminli ve sağlıklı bir yemek tarifi paylaşalım. Hamsi buğulama nasıl yapılır? Hamsili pilavı merak edenler de tarifine bakabilir.
"pilav" için arama sonuçları
Kıymalı Yeşil Mercimek
Geleneksel Türk mutfağına ait bir lezzet: Kıymalı yeşil mercimek nasıl yapılır? Kıyma sevmiyorsanız tarifi kıymasız da yapabilirsiniz. Arzunuza göre salça yerine mevsiminde taze domates de kullanabilirsiniz. Mercimek ile yapabileceğiniz mercimekli bulgur pilavı tarifimize de bakabilirsiniz.
Cacık
Cacık, Türk sofralarının vazgeçilmez serinletici lezzetidir. Özellikle pilav yemeklerinin olmazsa olmaz ekürisidir. Klasik cacık tarifi dışında kuru cacığın tarifini de deneyebilirsiniz.
Zülbiye
Yöresel yemeklerden tatmak isteyenler için Konya mutfağına özgü bir tarif olan zülbiye yapımını anlatacağız. Zülbiye, bir et yahni yemeğidir. Yöresel tariflerden topalak, kitel, analı kızlı, etli firik pilavı, perde pilavı ilginizi çekebilir.
Siirt Mutfağı: Ekşili Arap Dolması
Dolma yemekleri içinde Siirt mutfağı ekşili arap dolması dedin mi tek geçerim. En sevdiğin yemek nedir diye sorduklarında; “Kadriye Teyze Dolması” derim. Zira Siirt-Arap usülü dolmanın bendeki adı budur. En yakın çocukluk arkadaşımın Siirt-Arap kökenli olan annesinin yaptığı bu dolmaların eşsiz lezzetini sizinle de paylaşmak istedim. Etli kuru dolma seviyorsanız Siirt mutfağından ekşili arap dolması […]
Notes
-
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
