Zeytinyağlı Barbunya

Yayınlandı 28 Eylül 2015 | In Yazan
    • Hazırlık Süresi
    • Dakika
    • Pişme Süresi
    • Dakika

Barbunya ile yapabileceğiniz geleneksel hafif tarif paylaşalım. Zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır?

Diğer zeytinyağlı tariflerimizi görmek için tıklayın.

Barbunya faydaları

Barbunya, lif bakımından olduğu kadar protein ve demir açısından oldukça zengindir. Kandaki şeker miktarının düşürülmesi, kolesterolün engellemesinde etkilidir. Posalı olduğundan kolon kanserine, ayrıca kalp hastalıklarına karşı önleyici etkisi vardır. Yazdan kış için hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.



Tarif Puanı

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Malzemeler

  • 500 gr barbunya
  • 2 adet domates
  • 2 adet havuç
  • 8 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • ½ demet dereotu veya maydanoz
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 lt sıcak su
  • tuz

Besin Bilgisi

  • 100 g 155 kcal

  • 1 çorba kaşığı 46 kcal

Talimatlar

  1. Ayıkladığınız barbunyaları yıkayıp tencereye koyun, kaynar suda kara suyu çıkıncaya ve hafif yumuşayınca kadar haşlayın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları irice doğrayın. Havuç ile domateslerin kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
  3. Tencereye zeytinyağını koyup önce soğanları daha sonra havuçları kavurun. Domates ve sarımsakları ekleyin, 15 dk kadar pişirin.
  4. Daha sonra barbunyaları, tuz, şeker ve kaynar suyu ekleyip, karıştırın, kısık ateşte pişmeye bırakın. Düdüklü tencere kullanmıyorsanız barbunyalar önceden haşlanmış olsa bile yumuşayıp tam pişmesi biraz uzun sürebilir. Bu arada eğer suyunu çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.
  5. Yemeğiniz soğuduktan sonra servis tabağına alın, üzerini kıydığınız dereotu ya da maydanoz ile süsleyin.

Puan Ver!

  • 0 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (0 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

You cannot copy content of this page