Deniz ürünleri meze tariflerinden kalamar dolma tarifini paylaşacağız. Tarifimizi haşlama olarak hazırlayacağız ama dilerseniz dolmaları ızgarada yapabilirsiniz. Deniz mahsüllerini seviyorsanız kalamar tava ve karides güveç tarifimiz de ilginizi çekebilir.
![kalamar dolma tarif](https://www.mutfagimdantarifler.com/wp-content/uploads/2017/11/kalamar-dolma.jpg)
Kalamar Dolma
-
- Hazırlık Süresi
- Dakika
-
- Pişme Süresi
- Dakika
- Zorluk SeviyesiZor
Tarif Puanı
- (0 /5)
- 0 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- İncele Text size
Malzemeler
- 6 adet orta boy kalamar
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı çamfıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 adet defne yaprağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı şeker
- tuz, karabiber
- haşlamak için su
Besin Bilgisi
1 porsiyon 703 kcal
Talimatlar
- Kalamarları tuzlu suyla temizleyip derin dondurucuda bir gece bekletiyoruz.
- Beklettiğimiz kalamarın bacaklarını gövdesinden ayırıyoruz.
- Bir tencereye kalamarı alıp, su, tane karabiber ve defne yaprakları ile kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen kalamar bacaklarını alıp ince doğruyoruz.
- Soğanları ince ince kıyıp bir tavaya alıyoruz. ½ çay bardağı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Çamfıstığı, kuş üzümü, pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Doğranmış kalamar bacaklarını ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, tarçın ve şeker ekliyoruz, karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.
- Maydanozu incecik kıyıp ocaktan almaya yakın yemeğe ekliyoruz.
- Hazırladığımız kalamar dolma içi ile kalamarları dolduruyoruz. Açılmasın diye kürdanla ağız kısmını kapatıyoruz.
- Hazırladığımız dolmaları tencereye alıp 2 su bardağı suda (varsa balık suyu olabilir) suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
- Porsiyon : 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 Dakika
- Yemek Çeşidi :Meze
- Recipe Type :
- Malzeme :Çamfıstığı, Defne Yaprağı, Kalamar, Karabiber, Kuş Üzümü, Maydanoz, Pirinç, Şeker, Soğan, Su, Tarçın, Tuz, Zeytinyağı
Tarif Ara
Davet Sofraları
Son blog yazıları
Mutfaklar
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Puan Ver!
0 Kişilik Puanlanmış
Ortalama Puan
Yoruma kapalı.