Pırasalı Kiş

Yayınlandı 15 Mart 2017 | In Yazan
    • Hazırlık Süresi
    • Dakika
    • Pişme Süresi
    • Dakika

Fransız mutfağına özgü bir lezzet olan kiş (quiche) bir tür tuzlu tarttır. Pazı, ıspanak, pırasa gibi sebzeli, peynirli, mantarlı veya etli kiş çeşitleri bulunur. Biraz pizzaya da benzetebiliriz. Sıcak ya da soğuk yenebilir. Çeşitli ülkelerde davet yemeklerinde yapılır. Bugün pırasalı kiş tarifini paylaşacağız.

Fransız mutfağına ait başka tarifler öğrenmek isterseniz tıklayın.



Tarif Puanı

  • (5 /5)
  • 1 rating

Malzemeler

  • 2 su bardağına yakın un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 500 gr pırasa
  • 1 su bardağı peynir
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı pulbiber
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Besin Bilgisi

  • 1 porsiyon 450 kcal

Talimatlar

  1. Un ile kabartma tozunu karıştırıp eleyerek bir kaba alıyoruz. Margarini, 1 yumurtayı ve yoğurdu ekleyip yoğuruyoruz.
  2. Bu hamurun 2/3'ünü 24 cm çapında yayladığımız kalıbın tabanına elimizle bastırarak yayıyoruz. Kalan hamurla kalıbın kenarlarına 4 cm yüksekliğinde çerçeve yapıyoruz.
  3. Çatalla hamuru 8-10 yerinden deliyoruz. 160°C'deki fırında 10 dk pişiriyoruz ve çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
  4. Pırasayı ince kıyıyoruz. Rendelenmiş beyaz peynir, tuz, karabiber, pulbiber, süt, zeytinyağı, 1 yumurta ekleyip karıştırıyoruz. Tabana yaydığımız hamurun üzerine pırasa karışımını yayıyoruz.
  5. 170°C turbo pişirmede 25 dk pişiriyoruz. Son 5 dk kala üzerine kaşar rendesi serpiştiriyoruz.
  6. Fırından çıkarıp ılık servis ediyoruz.

Puan Ver!

  • 1 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (5 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

Benzer Tarifler

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Ispanaklı Mantarlı Krep

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 10 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Bazlama

  • Yield : 26 cm kalıp
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Çaylı Kek

  • Yield : 4 somun
  • Porsiyon : 12-16 kişilik
  • Pişme Süresi : 35 Min

Sütlü Ekmek Yapımı

  • Yield : 2 kavanoz
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Portakal Reçeli

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 9-12 kişilik
  • Pişme Süresi : 10 Min

Zencefilli Kurabiye

  • Yield : 2 ekmek
  • Porsiyon : 12 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Evde Ekmek Yapımı

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 12
  • Pişme Süresi : 20 Min

Çıtır Kurabiye

  • Porsiyon : 12-15 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Damla Çikolatalı Kek

  • Porsiyon : 12-15 kişilik
  • Pişme Süresi : 50 Min

Üzümlü Fındıklı Kek

You cannot copy content of this page